Az. Agr. PRAVIS

 

NERO D’AVOLA

“SICILIA SIGNORIA”

FEUDO SAN MARTINO

 

I vigneti della tenuta Feudo San martino sono divisi in piccoli appezzamenti di terreni e si trovano su suoli di natura calcarea ad una altezza che viaria dai 380 ai 440 mt. Essi beneficiano di giorni caldi ventilati e notti di leggera freschezza durante la stagione della maturazione.

 

Vitigno  Nero d’Avola

Esposizione Sud

Composizione del terreno  Calcareo

Sistema di allevamento  Spalliera - filare

Resa  60 q/Ha

Colore Rubino intenso

Olfatto  Deciso con note di mirtillo, ribes e sentori di prugno, ciliegie e mandorle amare

Palato  Morbido e persistente

Temperatura di servizio ideale  18° - 20°C

Abbinamenti gastronomici   Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.